Le nostre specialità a base di pesce integrano ai sapori della tradizionale cucina mediterranea, accostamenti raffinati, in modo da esaltarne il gusto.



OGNI SETTIMANA IL NOSTRO

CHEF  MASTRAPASQUA FRANCESCO

OLTRE A QUESTI PIATTI PROPONE PIATTI DI STAGIONE




ANTIPASTI A MODO NOSTRO
(degustazione di antipasti misti a base di pesce sia Cotti che Crudi)

Antipasti di Mare Crudi

PLATEAU DI FRUTTI DI MARE CRUDI
 
Ostriche Fine de Claire & Ostriche Belon
Ricci, Tartufi, Mandorle, Canolicchi, Cozze Pelose, Fasolari, Capericce, Caparroni, Mussoli

Scampi Crudi Sicilia e Manfredonia
Gamberi Rossi Sicilia

Carpaccio di Pesce
Gran Carpaccio di Pesce
Filetto di Tonno alla Tartara

Antipasti di Mare Cotti

Crostini di Pesce affumicato
Gamberetti alla Catalana
Polipo caldo con Patate e Rucola
Moscardini affogati
Frutti di mare gratinate
Capesante Gratinate


Antipasti di Terra

Affettato di Salumi misti
Prosciutto crudo di Parma
Bresaola con Rucola e Grana
Burrata Pugliese
Focaccina

Primi Piatti

Orecchiette 'San Glicerio' (con Crostacei misti)
Linguine all’Astice
Tagliolini all’Aragosta
Pennette al Granchio
Spaghetti al Cartoccio (in crosta di Pizza)
Spaghetti alle Vongole veraci
Spaghetti alla scogliera
Orecchiette alla Diavolina
Tagliolini alla crema di scampi
Risotto alla pescatora

Gnocchi al 'Tricolore'
Paccheri con Porcini 
Orecchiette alla crudaiola

Secondi a base di Pesce

Aragosta a piacere
Astice a piacere
Branzino e orate a piacere
Sogliola a piacere
Gamberoni alla griglia
Scamponi alla griglia
Grigliata mista di pesce
Pesce Spada alla griglia
Seppie alla griglia
Fritto misto di calamari e gamberi
Frittura Adriatica
Gamberoni al gratin
Zuppa di pesce
Zuppa di cozze
Zuppa di vongole veraci
Cozze alla marinara

Secondi a base di Carne

Filetto di Manzo alla griglia
Filetto di Manzo al pepe verde
Filetto di Manzo al cognac
Filetto di Manzo alla wornoff
Costata di Manzo alla griglia
Costata alla Fiorentina
Nodino di vitello alla griglia
Cotoletta di vitello alla Milanese
Tagliata di Manzo con Porcini